W skrócie:
Szukasz najprostszego przepisu na danie z młodej kapusty? To pyszne warzywo można przygotować na wiele sposobów. Popularny jest np. bigos z młodej kapusty, możemy z niej robić także gołąbki, łazanki oraz wyśmienite surówki. Dziś proponuję ci najbardziej podstawowy przepis na zasmażaną kapustę. Nie dodaje się do niej boczku, tylko śmietankę, marchewkę i koperek. To warzywne danie z młodej kapusty doskonale sprawdzi się jako ciepły dodatek do mięsa. Możesz ją podać z młodymi ziemniakami i kotletami – schabowymi albo mielonymi czy piersią z kurczaka. Wystarczy także usmażyć jajko sadzone i prosty, ale pyszny obiad gotowy.
Kapusta zasmażana – przepis podstawowy ze śmietanką
Czas przygotowania: 30 minut
Porcja: 4 osoby
Poziom trudności: łatwe
Składniki:
pół główki młodej kapusty,
1 marchewka,
1 cebula,
1 szklanka bulionu,
5 łyżek śmietanki 30%,
1 łyżka mąki,
2 łyżki oleju,
pęczek koperku,
2 liście laurowe,
kminek, sól i pieprz do smaku.
Jak zrobić najprostszą zasmażaną kapustę ze śmietanką?
Kapustę umyłam, przekroiłam na ćwiartki i poszatkowałam.
Marchewkę obrałam i starłam na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokroiłam w kostkę.
W garnku z grubym dnem rozgrzałam olej i zeszkliłam cebulę (nie rumieniłam).
Dodałam kapustę i marchewkę. Wlałam bulion i dodałam wszystkie przyprawy. Wymieszałam.
Kapustę dusiłam na małym ogniu do miękkości. Trwa to ok. 10 minut.
W tym czasie na patelni rozgrzałam olej i dodałam mąkę. Wymieszałam na zasmażkę. Dodałam kilka łyżek sosu z gotującej się kapusty i dokładnie wymieszałam. Pod koniec dodałam śmietankę.
Zasmażkę dodałam do kapusty i wymieszałam.
Na koniec dodałam posiekany koperek.
Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!
Jak kupić dobry miód? 7 kroków
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
